Alcool
effettivo: 13.5% vol. Acidità
totale: 5,5 g/l
Esame
organolettico:
Colore rosso rubino intenso con riflessi
granati, all'olfatto è complesso, etereo,
leggermente fruttato, con note di legno e
vaniglia. Al gusto è morbido, pieno e
gradevole, strutturato. Temperatura di
servizio: 18 - 20° C. Abbinamenti: con
secondi piatti sostanziosi, selvaggina e formaggi
stagionati.
Barbera d'Asti D.O.C.
