Alcool
effettivo: 12.5% vol. Acidità
totale: 5.5 g/l
Esame
organolettico:
Colore rosso rubino scarico con riflessi
aranciati. All'olfatto è delicato, fruttato,
fragrante con leggere note floreali, speziato dopo
un leggero invecchiamento. Al gusto è robusto,
asciutto, leggermente tannico e gradevolmente
amarognolo. Temperatura di
servizio: 14 - 16° C. Abbinamenti: con
antipasti e secondi leggeri, ottimo da tutto
pasto.
Grignolino d'Asti D.O.C.
